Blog de nutrició i salut
Alguns dels temes que trobaràs al meu blog: ✔️ Com millorar la teva microbiota intestinal. ✔️ Alimentació per millorar el son i l’estat d’ànim. ✔️ Diets vegetarianes i com evitar dèficits nutricionals. ✔️ Estratègies per perdre pes de manera saludable.
Pastís de moniato
Un dels motius pels quals més m’agrada la tardor és pels aliments que tenim en aquesta època de l’any. Fruites com la magrana, el raïm, les figues, les primeres mandarines, les castanyes, també és època de bolets, de carbassa i de moniatos. El moniato és un tubercle energètic ric en hidrats de carboni, especialment en […]
Sant Jordi 2015
Aquest any per Sant Jordi us vull recomanar un llibre de Giulia Enders: La digestión es la cuestión. Una forma molt amena, gràfica i divertida d’entendre com funciona el nostre sistema digestiu, la gran importància de la microbiota intestinal i la seva relació amb moltes malalties cada vegada més freqüents a la societat actual. Un […]
Les propietats saludables del te verd
La infusió de te és una beguda originària de la Xina on s’ha utilitzat tradicionalment com a herba medicinal desde fa més de 5.000 anys. Actualment és la beguda més consumida al món després de l’aigua. El te s’obté de les fulles, gemes i brots de la planta Camellia sinensis. Depenent del tipus de manipulació […]
Una App per a diabètics
“Diabetis a la carta” és un projecte educatiu per a persones amb diabetis dut a terme per la Fundació Alícia, IDIBAPS (Institut d’investigacions biomèdiques Agustí Pi Sunyer) i Laboratoris ESTEVE. Amb l’objectiu de proporcionar noves eines que ajudin a les persones amb diabetis a gestionar l’alimentació quotidiana de manera senzilla, atractiva i equilibrada, han desenvolupat […]
5 trucs per alleugerir els menús de Nadal
Aquests dies de festes nadalenques es tendeix a menjar més quantitat del que fem normalment i a més a més, solen ser àpats més calòrics del què mengem quan no hi ha celebracions. Però ben mirat, els àpats de Nadal tan sols afecten 4 o 5 dies, i si tenim en compte uns quants trucs […]
Nou Reglament sobre al·lergens
El passat 13 de desembre de 2014 va entrar en vigor el nou Reglament Europeu 1169/2011 sobre informació facilitada al consumidor dins l’etiquetatge d’un aliment. Algunes de les novetats de la nova normativa són que la informació nutricional passa a ser de voluntària a obligatòria, i que totes les empreses d’hosteleria estaran obligades a facilitar […]
No et perdis res!
Subscriu-te a la meva newsletter per rebre consells nutricionals així com les últimes novetats de la meva consulta.