Cuina i memòria a Catalunya Ràdio

Tornem a Catalunya Ràdio! Aquesta vegada per a parlar dels aliments que reforcen el sistema immunitari.

Per segona vegada aquest estiu, he participat al programa La Fonda de Catalunya Ràdio fent tertúlia amb en Pep Nogué. Aquesta vegada hem parlat del sistema immunitari, el sistema de defenses del nostre cos que ens ajuda a mantenir un bon estat de salut davant de virus i bacteris.

Sabies que més del 80% de les cèl·lules del nostre sistema immunitari es troben a l’intestí? I que el nostre estat de salut està lligat a la nostra microbiota intestinal?

Escolta el programa al següent enllaç, a partir del minut 19 quan comença la tertúlia:

https://www.ccma.cat/catradio/alacarta/la-fonda/sistema-immunitari/audio/1046525/

I si teniu ganes d’escoltar el primer programa on vam parlar de cuina i memòria, el trobareu aquí.

Salut!

Aquest estiu he participat a La Fonda de Catalunya Ràdio parlant de cuina i memòria. Quina relació té la nostra alimentació amb la salut mental i la memòria? Quins aliments són bons per a tenir una bona memòria? 

Escolteu el programa a l’enllaç següent, a partir del minut 19 fent tertúlia amb en Pep Nogué:

https://www.ccma.cat/catradio/alacarta/la-fonda/cuina-i-memoria/audio/1046429/

Espero que us agradi! Moltes gràcies Pep per convidar-me un cop més!

Picture of Anna Paré
Anna Paré
Anna Paré és graduada en Nutrició Humana i Dietètica, màster en Nutrició i Alimentació i llicenciada en Farmàcia. Actualment treballa com a dietista-nutricionista passant consulta a Nutresalut, és professora a la UOC i al Culinary Institute of Barcelona, i col·labora amb el Col·legi de Farmacèutics de Barcelona i amb laboratoris de complements alimentosos.

No et perdis res!

Subscriu-te a la meva newsletter per rebre consells nutricionals així com les últimes novetats de la meva consulta.

Articles relacionats

Hidratació i rendiment cognitiu: per què el cervell necessita aigua per rendir millor?

El cervell és un òrgan extraordinàriament ric en aigua. Per això, mantenir un bon estat d’hidratació és essencial perquè pugui funcionar de manera eficient. Tot i que sovint associem beure aigua amb el rendiment físic, la hidratació té un paper fonamental en la concentració, la memòria, l’atenció i la capacitat d’aprenentatge. Al contrari, una deshidratació […]

Huevo-colina-memoria
Colina: un nutrient essencial per millorar la memòria

La colina és un nutrient essencial per a la salut cerebral, especialment quan es tracta de memòria i concentració. Tot i que el cos pot produir petites quantitats de colina, la major part s’obté de l’alimentació. Per això, conèixer-ne els beneficis i en quins aliments es troba, és clau per millorar la funció cognitiva. Quins […]

Neurones a la carta, receptes per un cervell saludable

Comença Neurones a la carta: receptes per a un cervell saludable! Es tracta d’un projecte que neix entre la Barcelona Brain Health Iniciative – BBHI de l’Institut Guttmann, el xef Pep Nogué i jo mateixa per explicar aliments saludables pel cervell i receptes senzilles per a cuinar-los. Cada setmana es publica una nova video-recepta elaborada […]

Anna Paré Vidal
Resum de la privadesa

Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.