Comença Neurones a la carta: receptes per a un cervell saludable! Què podem fer des de la cuina per cuidar la salut del nostre cervell? Aquesta és la pregunta que dona vida a Neurones a la carta, un projecte que neix de la col·laboració entre la Barcelona Brain Health Iniciative – BBHI de l’Institut Guttmann, […]
Saps què tenen en comú els tomàquets, la síndria i els préssecs? Que són aliments rics en carotenoides, uns pigments naturals de color vermell, ataronjat i groc produïts per les plantes. Les persones no podem sintetitzar-los i els animals tampoc, de manera que només podem obtenir els carotenoides dels aliments vegetals o complements alimentosos. Els […]
Sabies que el teu cervell pot arribar a consumir fins a un 20% de la teva energia diària… i encara més en època d’exàmens? Quan estudiar és l’activitat principal del dia, el cervell entra en un estat d’alta demanda: necessita més energia, més nutrients específics i una bona hidratació per mantenir la concentració i la […]
Tornem a Catalunya Ràdio! Aquesta vegada per a parlar dels aliments que reforcen el sistema immunitari. Per segona vegada aquest estiu, he participat al programa La Fonda de Catalunya Ràdio fent tertúlia amb en Pep Nogué. Aquesta vegada hem parlat del sistema immunitari, el sistema de defenses del nostre cos que ens ajuda a mantenir […]
L’esperança de vida està augmentant i cada vegada vivim més anys. Es preveu que per l’any 2050 el 43% de la població espanyola serà major de 65 anys i que d’aquests, el 31% serà major de 80 anys. Com volem que siguin aquests anys que viurem de grans? Quina qualitat de vida volem tenir? No […]
