Blog de nutrició i salut
Alguns dels temes que trobaràs al meu blog: ✔️ Com millorar la teva microbiota intestinal. ✔️ Alimentació per millorar el son i l’estat d’ànim. ✔️ Diets vegetarianes i com evitar dèficits nutricionals. ✔️ Estratègies per perdre pes de manera saludable.
El pes de la mare abans de l’embaràs influeix en el fetus
Estudis actuals manifesten que les dones amb sobrepes, és a dir amb un índex de massa corporal o IMC superior a 25, i les dones que tenen un pes baix, un índex de massa corporal o IMC inferior a 18.5, tenen més risc de patir complicacions de salut durant l’embaràs. Sabem del cert que l’alimentació […]
El Pa de Pagès Català, reconegut per la UE
Tot just fa una setmana que la Comissió Europea va publicar la inscripció de la Indicació Geogràfica Protegida Pa de Pagès Català. Ha estat la culminació d’un procés iniciat fa 4 anys pels flequers catalans per tal de preservar les característiques artesanes del pa més tradicional de Catalunya en front a altres pans rodons que […]
Els Secrets de les Confitures
Alguns de vosaltres ja coneixeu l’admiració que sento per la Georgina Regàs, així que avui comparteixo el nou Premi Gourmand que li han concedit pel llibre “Els Secrets de les Confitures”, editat pel Museu de la Confitura l’any 2012. Un llibre on hi podeu trobar receptes per preparar tot tipus de confitures, per a nens […]
Gingebre, l’espècia ideal pel fred
El gingebre és una espècia originaria dels països asiàtics, molt aromàtica, amb un sabor lleugerament picant que recorda entre llimona i pebre. S’utilitza per potenciar el sabor de plats dolços i salats però el més interessant són les seves propietats medicinals. La part utilitzada com a espècia és l’arrel o rizoma del Zingiber officinale, que […]
PLAN CUIDATE + 2012
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) acaba de presentar el PLAN CUIDATE + 2012 per informar sobre el consum moderat de sal i greixos i promoure l’activitat física. La pàgina web www.plancuidatemas.es inclou trucs i consells per controlar el consum, una explicació de l’etiquetatge dels aliments i receptes elaborades per la Escuela […]
És temps de collir olives
I de les olives se’n obté l’oli d’oliva, dit d’una altra manera el suc del fruit de l’olivera, un arbre amb una llarga història als països mediterranis. L’oli d’oliva és una font de valor nutricional molt important per la nostra salut. Destaca l’aport de greixos monoinsaturats omega-9, greixos essencials linoleic i linolènic, vitamina E i […]
No et perdis res!
Subscriu-te a la meva newsletter per rebre consells nutricionals així com les últimes novetats de la meva consulta.