Per tenir una bona digestió és tan important el que menges com parar atenció a com ho menges. Cada vegada hi ha més persones que dinen a la feina i sovint ho fan entre reunions, amb poc temps i mirant el mòvil. Així que, en aquest post t’explico 5 trucs per millorar les teves digestions. […]
Per les sigles en anglès, el SIBO és el sobrecreixement bacterià a l’intestí prim (small intestinal bacterial overgrowth)Passa quan els bacteris i altres microorganismes que viuen habitualment al còlon, per diferents causes, es desplacen cap a l’intestí prim. L’excés de bacteris a l’intestí prim va acompanyat de disbiosi intestinal. És a dir, un desequilibri i […]
Què és millor: un iogurt natural sense sucre afegit o un iogurt desnatat ensucrat?Dit d’una altra manera, què és millor o pitjor, la quantitat de greix que porta un iogurt sencer o la quantitat de sucre que porten alguns iogurts desnatats?La idea que un iogurt desnatat és més saludable està desactualitzada avui dia.La quantitat de […]
El gener és més de bons propòsits i us vull compartir el meu per seguir una alimentació saludable: menjar més aliments frescos i menys productes ultraprocessats.Està científicament comprovat que com més productes ultraprocessats es consumeixen, més augmenta el risc de malalties cardiovasculars, malalties inflamatòries intestinals, càncer de còlon i recte, diabetis, obesitat i inclús depressió i ansietat.Així que, […]
Els polifenols són uns compostos naturals que es troben als aliments vegetals. Destaquen pels efectes beneficiosos per a la salut i el seu potencial en la prevenció de malalties. Són els responsables del color, sabor i amargor de molts vegetals. Per exemple, a les fruites i verdures de color vermell, violeta i blavós com el […]
Per a moltes persones que segueixen una alimentació vegetariana, tenir dèficit de ferro o presentar anèmia és una preocupació. Així que, vegem quins són els aliments vegetals rics en ferro i com aprofitar-ne al màxim la seva absorció. En primer lloc, convé saber que les dietes vegetarianes i fins i tot les veganes són saludables […]
Una alimentació equilibrada i rica en antioxidants promou la salut visual i pot retardar l’aparició de patologies com la degeneració macular associada a l’edat, les cataractes o el glaucoma. Els nostres ulls estan constantment exposats a la llum. L’estrès oxidatiu que s’origina és un dels factors implicats en les malalties oculars. Per això, una alimentació […]
Menjar més fruita i verdura forma part d’uns hàbits d’alimentació saludables que pots anar incorporant a la teva dieta a poc a poc, fins consolidar-ho dins la teva rutina.Les fruites i verdures són saludables perquè són riques en vitamines, minerals, fibra i components antioxidants. Es tracta de nutrients i components bioactius com els carotenoides que […]
El concepte de gastronomia esportiva o gastro sport, en anglès, sorgeix de la necessitat d’unir les bases de la nutrició esportiva amb unes tècniques culinàries adequades i una gastronomia saludable i atractiva.En els darrers anys s’ha avançat molt en el camp de la nutrició esportiva i, actualment, sabem que tant les adaptacions produïdes amb l’entrenament […]
