Blog de nutrició i salut
Alguns dels temes que trobaràs al meu blog: ✔️ Com millorar la teva microbiota intestinal. ✔️ Alimentació per millorar el son i l’estat d’ànim. ✔️ Diets vegetarianes i com evitar dèficits nutricionals. ✔️ Estratègies per perdre pes de manera saludable.
Intestí sa, cervell sa
Totes les malalties comencen en l’intestí. Cèlebre frase de Hipócrates, considerat el pare de la medicina moderna, qui va veure la importància de cuidar el nostre intestí per a tenir bona salut. Avui dia també sabem que un intestí sa és clau per a tenir un cervell sa i ser feliç.La relació entre intestí i […]
Què són els superaliments?
Potser has sentit parlar de les fruites d’açaí, les baies de goji, els sucs détox, o la sal rosa de l’Himàlaia com a exemples de superaliments. Però, t’has preguntat mai què són els superaliments? Sovint es tracta d’aliments exòtics que venen de l’altre costat del món amb suposats efectes sobre la salut sense una base […]
3 vinagretes amb miso
El miso s’obté per fermentació de la soia amb determinats cereals com l’arròs o la civada i sal marina. És ideal per a enriquir tant en sabor com en propietats sopes, salses, amaniments o vinagretes, patés i altres plats. És un aliment fermentat que té microorganismes vius, millora la microbiota intestinal, ajuda la digestió i […]
Com menjar 30 vegetals a la setmana
Propòsit per l’any nou: menjar 30 vegetals diferents a la setmana per tenir una microbiota saludable!Una microbiota intestinal saludable es caracteritza per tenir una gran diversitat i riquesa microbiana i per tenir un determinat equilibri entre les diferents espècies de bacteris i altres microorganismes que viuen a l’intestí.Tot allò que mengem, i especialment els aliments […]
Tempeh amb crema d’espàrrecs verds
El tempeh és un aliment ric en proteïna vegetal fermentada molt fàcil de digerir i amb una bona aportació d’aquest nutrient. Si no saps com cuinar-lo, et proposem una recepta de tempeh amb crema d’espàrrecs verds, un plat de cullera molt adient pels dies de fred! Tant si segueixes una alimentació vegetariana com si no, […]
Quina diferència hi ha entre data de caducitat i data de consum preferent?
Un dels punts clau per evitar el malbaratament alimentari és tenir clar quina diferència hi ha entre data de caducitat i data de consum preferent. Una tercera part dels aliments que es produeixen es llencen a les escombraries i amb ells, tots els recursos utilitzats en la seva producció! La data de caducitat d’un aliment […]
No et perdis res!
Subscriu-te a la meva newsletter per rebre consells nutricionals així com les últimes novetats de la meva consulta.