Quan fa fred no hi ha res millor que començar el dia amb un esmorzar calent. Heu provat mai una crema de cereals?
Es pot coure el dia anterior i pel matí només l’haureu d’escalfar. Comenceu amb una crema d’arròs integral i la propera vegada animeu-vos a fer-la de civada (avena en castellà), és el cereal més nutritiu i energètic i per tant, més indicat per l’hivern.
Poseu a bullir 1 tassa de cereal per 6 tasses d’aigua. Afegiu panses, orellanes, pinyons, un tros de canyella i un polsim de sal. Deixeu bullir a foc lent i tapat entre 60 i 90 minuts, quanta més estona, més cremós us quedarà.
Al matí l’escalfeu amb una mica de llet d’arròs, mill o civada, al vostre gust.
Un cop feta, aquesta crema es pot guardar a la nevera fins a tres dies.
Bon profit!
