Una alimentació equilibrada i rica en antioxidants promou la salut visual i pot retardar l’aparició de patologies com la degeneració macular associada a l’edat, les cataractes o el glaucoma. Els nostres ulls estan constantment exposats a la llum. L’estrès oxidatiu que s’origina és un dels factors implicats en les malalties oculars. Per això, una alimentació […]
Saps què tenen en comú els tomàquets, la síndria i els préssecs? Que són aliments rics en carotenoides, uns pigments naturals de color vermell, ataronjat i groc produïts per les plantes. Les persones no podem sintetitzar-los i els animals tampoc, de manera que només podem obtenir els carotenoides dels aliments vegetals o complements alimentosos. Els […]
Potser has sentit parlar de les fruites d’açaí, les baies de goji, els sucs détox, o la sal rosa de l’Himàlaia com a exemples de superaliments. Però, t’has preguntat mai què són els superaliments? Sovint es tracta d’aliments exòtics que venen de l’altre costat del món amb suposats efectes sobre la salut sense una base […]
En època d’exàmens el cervell té una gran demanda d’energia i nutrients. És important fer especial atenció a l’alimentació per facilitar la concentració quan s’està estudiant i estar en ple rendiment cognitiu quan arriben els exàmens. De forma habitual el nostre cervell consumeix aproximadament el 20% de l’energia diària. Però en dies de gran activitat […]
Sabies que els maduixots són la única fruita que té les llavors a l’exterior? I que el kiwi té quasi el doble de vitamina C que la taronja? I sabies que en el món hi ha més de 7000 tipus de pomes? Aquestes són algunes de les curiositats sobre fruites i verdures que la Federación Española de Sociedades de Nutrición, […]
Una de les principals teories de l’envelliment explica que és un procés determinat per unes substàncies anomenades radicals lliures que es generen de forma natural en el nostre organisme i també degut a factors externs. Quan es troben en excés o hi ha manca d’antioxidants, produeixen estrès oxidatiu i contribueixen a l’aparició o agreujament de malalties com […]
Apareixen a principis de primavera i s’acaben quan arriba l’estiu. Maduixot o maduixa en català, segons el tamany, en castellà fresón i en francès fraise, que vé del llatí fraga. Significa olor. Aquesta olor tan bona que fan els fresons i que ens avisa de que ja arriba el bon temps. Els maduixots són molt […]
L’alimentació de l’esportista al llarg de l’any segueix les pautes d’una alimentació equilibrada, en la que els hidrats de carboni proporcionen un 55% de l’energia diaria, les grasses un 30% i les proteïnes un 15%. Els hidrats de carboni són la principal font d’energia pel nostre organisme. A través de la digestió es transformen en […]
