Després de l’èxit dels anys anteriors, el proper 29 de novembre celebrem la 4ª Jornada d’Alimentació, Nutrició, Gastronomia i Salut Mental al Campus de l’Alimentació de Torribera (UB).
Enguany es parlarà de temes tan interessants com la microbiota intestinal i la seva relació amb les addiccions i l’alimentació. El paper de la microbiota en la nostra salut és un tema que ens apassiona, és clau en l’eix intestí-cervell i determina des de la salut intestinal fins al nostre estat d’ànim.
A continuació podeu veure el programa:
- Veritats i postveritats de l’addicció a la xocolata, a càrrec del Dr. Bulbena, catedràtic de Psiquiatria i Medicina Legal de la UAB
- Cannabinoides, endocannabinoides i conducta alimentària, a càrrec del Dr. Juan José Moreno, investigador de l’Istitut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària
- La gastronomia com a eina per retardar el deteriorament cognitiu, amb la Dra. Valentina Cannella del Departament de Cognició, Desenvolupament i Psicologia de l’Educació de la Facultat de Psicologia de la UB
- Repercusió de les addiccions en la microbiota intestinal, a càrrec del Dr. José Antonio Moreno, investigador de Laboratoris Ordesa
- Tast de cuina simbiòtica, a càrrec dels professors del Departament de Nutrició de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, Xavier Torrado, Montse Illan i Amèlia Sarroca.
Consulteu el programa complert aquí.
Per assistir cal omplir el formulari d’inscripció.
El preu de la inscripció és de 10€ els estudiants i 50€ els professionals. Us hi esperem!!!
4a Jornada d’Alimentació, Nutrició, Gastronomia i Salut Mental
Addiccions, Microbiota i Alimentació
